Makaronai su daržovėmis

Reikės 3 asmenims:

300 gramų makaronų
3 didelių morkų
200 gramų šaldytų žirnelių
4 didelių pievagrybių
žiupsnelio druskos
2 salierų lapkočių
1 svogūno
2 skiltelių česnako
1 arbatinio šaukštelio čiobrelių
1 arbatinio šaukštelio bazilikų
1 arbatinio šaukštelio petražolių
1 arbatinio šaukštelio raudonėlio
1 stiklinės pieno
3 valgomųjų šaukštų riebios grietinės
1 valgomojo šaukštoaliejaus
2 valgomųjų šaukštų sviesto

Gaminimas:

Makaronus viriau pasūdytame vandenyje, įpylus šaukštą aliejaus.
Salierų palkočius ir morkas supjausčiau griežinėlias, svogūną ir česnakus – smulkiai.
Į įkaitintą keptuvę sudėjau sviestą.
Subėriau visas smulkintas daržoves ir ant mažos ugnies kepiau, kol suminkštėjo.

Daržovėms apkepus, dėjau prieskonius, druską ir riekelėmis pjaustytus pievagrybius.
Supyliau grietinę ir pieną.
Taip troškinau maišydama 10 minučių, kol padažas pradėjo tirštėti.
Viskas.
Padažą supyliau ant makaronų, atsargiai išmaišiau.

MAKARONAI SU DARŽOVĖMIS 300x199 Makaronai su daržovėmisAtsiuntė: Arūnas

Plačiau...
Kategorija: Makaronai, Miltiniai patiekalai | Nėra komentarų

Kepti obuoliai, įdaryti spanguolių uogiene ir kukurūzų dribsniais

Reikės:

6 vidutinio dydžio obuolių
4 valgomųjų šaukštų spanguolių uogienės (galima naudoti bet kokią mėgiamą)
1 valgomojo šaukšto kukurūzų dribsnių (corn flakes)
trupučio sviesto kepimo indams patepti

Gaminimas:

Nuplautus obuolius nusausinau, išskobiau sėklalizdžius.
Kiekvieno obuolio žievelę lengvai įpjoviau ties pusiauju icon smile Kepti obuoliai, įdaryti spanguolių uogiene ir kukurūzų dribsniais (per vidurį).

Į išskobtą obuolių vidų pridėjau uogienės. Ant viršaus apibarsčiau kukurūzų dribsniais. Sudėjau į sviestu pateptus kepimo indelius. Kepiau 180 laipsnių orkaitėje apie 15 minučių.

Kepti obuoliai įdaryti spanguolių uogiene ir kukurūzų dribsniais 199x300 Kepti obuoliai, įdaryti spanguolių uogiene ir kukurūzų dribsniaisAtsiuntė: Vaida

Plačiau...
Kategorija: Desertai | Nėra komentarų

Vištų sparneliai su bazilikais ir imbieriniu BBQ padažu

Reikės:

1 kilogramo vištų sparnelių
marinatui
250 mililitrų sauso balto vyno
2 valgomųjų šaukštų imbierinio BBQ padažo
2 valgomųjų šaukštų medaus
2 skiltelių česnako
druskos
saujos baziliko lapelių
2 valgomųjų šaukštų alyvuogių aliejaus
žiupsnio šviežiai grūstų juodųjų pipirų
1 arbatinio šaukštelio aitriosios paprikos miltelių arba 1/2 smulkiai supjaustyto čili pipiro

Gaminimas:

Karščiui atspariam inde ištirpdžiau medų, supyliau vyną, aliejų, BBQ padažą, subėriau druską, grūstus pipirus, smulkiai supjaustytus baziliko lapelius, paprikos miltelius ir išspaustus česnakus.
Viską išmaišius į paruoštą marinatą sudėjau nuplautus ir nusausintus vištų sparnelius. Palikau marinuotis pernakt.

Sparneliams pasimarinavus, išdėliojau kepimo skardoje ir kepiau 200 laipsnių orkaitėje 30 minučių.

Vištų sparneliai su bazilikais ir imbieriniu BBQ padažu 300x276 Vištų sparneliai su bazilikais ir imbieriniu BBQ padažuAtsiuntė: Rimantė

Plačiau...
Kategorija: Paukštienos patiekalai, Vištienos patiekalai | Nėra komentarų

Karštos grikių salotos su kumpiu ir cukinija

Reikės:

1 stiklinės grikių kruopų
vandens
1 nedidelės cukinijos
150 gramų karšto rūkymo kalakutienos kumpio (puikiai tik ir kitoks, patinkantis kumpis)
1 vidutinio dydžio svogūno
žiupsnelio mėgiamų prieskoninių žolelių mišinio (baziliko, čiobrelių, patražolių, raudonėlio)
aliejaus kepimui
1/2 arbatinio šaukštelio druskos

Gaminimas:

Nuplautas kruopas subėriau į puodą. Užpyliau šaltu vandeniu, kad apsemtų, įbėriau 1/2 A Š druskos. Viriau ant silpnos ugnies tol, kol visas vanduo išgaravo ir kruopos pasidarė minkštos (apie15 min.).

Nuluptą svogūną smulkiai supjausčiau. Kumpį – vienodo dydžio kubeliais. Į įkaitintą keptuvę įpyliau šlakelį aliejaus ir subėriau svogūnus ir kumpį. Maišant apkepinau, kol svogūno gabalėliai tapo skaidrūs. Užbėriau prieskoniais ir dar kartą viską išmaišiau.

Nuplautą cukiniją išilgai perpjoviau ir suraikiau griežinėliais.
Cukinijos griežinėlius sudėjau į keptuvę ant apkepto svogūno su kumpiu.

Uždengusi dangtį 5 minutes viską dar pakepiau, kad cukinija truputį suminkštėtų. Ir viskas.

KARŠTOS GRIKIŲ SALOTOS SU KUMPIU IR CUKINIJA 300x212 Karštos grikių salotos su kumpiu ir cukinijaAtsiuntė: Aušra

Plačiau...
Kategorija: Salotos | Nėra komentarų

Vištiena aštrių patiekalų mėgėjams

Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Patiekalo kaina: 10 Lt
Porcijų kiekis: 4
Padažui:

  • Ryžių actas, 3 v.š.;
  • Rudasis cukrus, 2 v.š.;
  • Pomidorų padažas, 2 v.š.;
  • Alyvuogių aliejus, 2 v.š.;
  • Baltas vynas, 2 v.š.;
  • Sojos padažas, 1 v.š.;
  • Čili pasta, 1 v.š.;
  • Sezamų aliejus, 1 v.š.;
  • Česnakai, 4 skilt.;
Marinatui:

  • Sojos padažas, 1 v.š.;
  • Baltas vynas, 1 v.š.;
  • Rudasis cukrus, 1 v.š.;
  • Svogūnų laiškai, 2 vnt.;
Vištienai:

  • Vištienos krūtinėlės filė, 500 gr.;
  • Cukinija, 2 vnt.;
  • Raudona paprika, 1 vnt.;
  • Jelapenai, 1 vnt.;
  • Žemės riešutai, 1 sauj.;
  • Ryžiai, 3 stikl.;
  • Vištienos sultinys, 0,5 stikl.;
  • Svogūnų laiškai, 0,2 stikl.;
  • Vanduo, 2 v.š.;
  • Krakmolas, 1 v.š.;
  • Pipirai, 1 žiups.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Supjaustykite vištieną kubeliais ir sumaišykite su marinatui skirtais produktais. Palikite vienai valandai šaldytuve.
  2. Supjaustykite cukiniją taip, kaip pavaizduota – iš pradžių per pusę, tuomet trikampėliais.
  3. Taip pat supjaustykite ir papriką.
  4. Supjaustykite jelapeną kartu su sėklomis.
  5. Sumaišykite padažą.
  6. Išmaišykite krakmolą su 2 šaukštais vandens (vandens gali būti ir daugiau).
  7. Įkaitinkite aliejų, o jam įkaitus, į keptuvę sudėkite vištieną. Maišydami kepkite vištieną, kol gražiai parus. Tai turėtų užtrukti apie 3 minutes.
  8. Sudėkite daržoves. Kepkite 2 minutes. Visa tai darykite ant didelės ugnies.
  9. Supilkite vištienos sultinį. Jam užvirus, supilkite paruoštą padažą.
  10. Kepkite tol, kol daržovės suminkštės.
  11. Joms suminkštėjus, supilkite krakmolą. Visą laiką maišykite, nes jis greitai tirštės. Turėtų užtekti vienos minutės.
  12. Sudėkite sūdytus kepintus žemės riešutus, smulkintus svogūnų laiškus.
  13. Tiekite su virtais ryžiais. Ir nebijokite eksperimentuoti! icon smile Vištiena aštrių patiekalų mėgėjams

Vištiena aštrių patiekalų mėgėjams Vištiena aštrių patiekalų mėgėjamsReceptą atsiuntė: Simona

Plačiau...
Kategorija: Kiniški patiekalai, Paukštienos patiekalai, Vištienos patiekalai | Nėra komentarų

Kiniški karameliniai obuoliukai su sezamais

Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Patiekalo kaina: 5 Lt
Porcijų kiekis: 4
Tešlai:

  • Kvietiniai miltai, 120 gr.;
  • Kiaušiniai, 1 vnt.;
  • Vanduo, 8 v.š.;
  • Aliejus, 1 v.š.;
Apvoliojimui:

  • Cukrus, 150 gr.;
  • Sezamas, sėklos, 1 sauj.;
  • Žemės riešutų aliejus, 6 v.š.;
Reikės:

  • Obuoliai, 4 vnt.;
  • Citrinos sultys, 1 v.š.;
Kepimui:

  • Aliejus, 0,5 l;
Gaminimo instrukcija:
  1. Nuluptus oubolius pjaustykite į 4 dalis, išvalykite sėklalizdžius ir perpjaukite dar per pusę. Užpilkite citrinų sulčių ir išmaišykite.
  2. Ruošiama tešla. Miltus išsijokite į dubenį. Įmaišykite kiaušinį ir vandenį, kol tešla įgaus blynelių tešlos konsistenciją. Palikti 15 min. pastovėti, paskui įmaišykite 1 šaukštą aliejaus.
  3. Gruzdintuvėje įkaitinkite aliejų. Obuolių gabaliukus panardinkite į tešlą ir iškart į keptuvę 2-3 min, kol truputį pasikeis jų spalva. Išimkite ir nuvarvinkite.
  4. Pasiruoškite dubenį su šaltu vandeniu.
  5. Keptuvėje įkaitinkite 6 šaukštus žemės riešutų arba kukurūzų aliejaus, jame maišydami ant vidutinės ugnies ištirpinkite cukrų. Kai tik cukrus išsilydys ir šviesiai rusvos spalvos, sudėkite į jį visus obuolių gabalėlius. Užbarstykite sezamų sėklas, išmaišykite, kad visi obuolių apsitrauktų karamele.
  6. Išdėliokite ant lėkštės. Susėdus prie stalo obuolių gabalėlius smeigti pagaliuku, panardinti į vandenį ir valgyti.
  7. Šio recepto paslaptis: obuolius reikia dviems sekundėms įmerkti į ledinį vandenį, kad karamelė sukietėtų.

Kiniški karameliniai obuoliukai su sezamais Kiniški karameliniai obuoliukai su sezamaisReceptą atsiuntė: Agnė

Plačiau...
Kategorija: Kiniški patiekalai | Nėra komentarų

Kinietiškos jautienos salotos su sezamais

Paruošimo laikas: Apie 10 min.
Porcijų kiekis: 2
Padažui:

  • Sojos padažas, 1 v.š.;
  • Citrinos sultys, 1 a.š.;
  • Aliejus, 1 v.š.;
Salotoms:

  • Jautiena, 300 gr.;
  • Morkos, 1 vnt.;
  • Agurkai, 2 vnt.;
  • Sezamas, 1 sauj.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Išvirtą atvėsusią jautieną supjaustome šiaudeliais.
  2. Morką ir agurkus supjaustome taip pat šiaudeliais.
  3. Salotų padažui sumaišome: sojos padažą, keletą lašelių citrinos sulčių bei aliejų.
  4. Sumaišome visus produktus: jautieną su daržovėmis bei sezamu ir užpilame padažą

Kinietiškos jautienos salotos su sezamais Kinietiškos jautienos salotos su sezamaisReceptą atsiuntė: Dovilė

Plačiau...
Kategorija: Jautienos patiekalai, Kiniški patiekalai, Mėsos patiekalai | Nėra komentarų

Suši su lašiša, agurku ir avokadu

Paruošimo laikas: Apie 5 min.
Ryžių padažui:

  • Ryžių actas, 50 ml;
  • Druska, 1 v.š.;
  • Cukrus, 1 v.š.;
Suši ingredientai:

  • Lašišos filė, 120 gr.;
  • Ryžiai, 200 gr.;
  • Jūros dumblių lapai Nori, 2 vnt.;
  • Avokadai, 1 vnt.;
  • Agurkai, 1 vnt.;
Pamirkymui:

  • Marinuotas imbieras, 2 gab.;
  • Sojos padažas, 150 ml;
  • Vasabi, 1 v.š.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Supjaustykite juostelėmis agurką, avokadą ir lašišą.
  2. Išvirkite ryžius 300 ml vandenyje. Jiems užvirus, uždenkite puodą ir virkite 4-5 minutes.
  3. Išjunkite ugnį, nupilkite vandenį ir palikite 10 minučių. Užpilkite druskos, cukraus ir ryžių acto ištirpintu mišiniu (tirpinti kaitroje).
  4. Ryžiams atvėsus, gaminkite suši.
  5. Paimkite lapą jūros dumblių ir paklokite jį ant bambukinio kilimėlio. Nuplaukite rankas šaltu vandeniu ir vientisu sluoksniu išdėliokite virtus ryžius ant dumblių lapo, vis paspausdami, vieną kraštą dumblių palikite neuždengtą, kad jis galėtų apsupti ruloną ir sulipti.
  6. Lapo viduryje juostele sudėkite lašišą, agurką ir avokadą taip, kad susukus juostelės būtų suši viduryje, bet nedaug, kad liktų laisvo dumblių lapo susukus – suši bus tvirtesni.
  7. Bambukinio kilimėlio pagalba viską susukite į ruloną. Dalį dumblių lapo, kuris liko laisvas, patepkite vandeniu, kad ji priliptų.
  8. Aptepkite visą suši vandeniu ir supjaustykite jį į 8 dalis.
  9. Sušis valgykite pavilgius gabalėlį į sojos padažą ir vasabi.

Suši su lašiša agurku ir avokadu Suši su lašiša, agurku ir avokaduReceptą atsiuntė Rugilė

Plačiau...
Kategorija: Japoniški patiekalai | Nėra komentarų

Persikinis tortukas

Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Porcijų kiekis: 6
Ingredientai:

  • Vynas, baltas, 125 ml;
  • Marcipanų masė, 200 gr.;
  • Miltinis cukrus, 125 gr.;
  • Cukrus, 120 gr.;
  • Miltai, 60 gr.;
  • Migdolai, smulkinti, 40 gr.;
  • Krakmolas, 30 gr.;
  • Persikai, 7 vnt.;
  • Kiaušiniai, 3 vnt.;
  • Kepimo milteliai, 1 pak.;
  • Citrinos žievelė, 1 a.š.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Į dubenėlį sudėtii trynius, suberti 70 g cukraus, tarkuotą citrinos žievelę, įpilti 6 šaukš­tus karšto vandens ir išplakti iki purumo. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais bei krak­molu ir atsargiai įmaišyti į pa­ruoštą plakinį.
  2. 26 cm skersmens kepimo formą iš­tepti riebalais, sukrėsti tešlą ir išlygin­ti. Kepti ant vidurinio orkaitės įtvaro. Iškepusį torto paplotį atvėsinti.
  3. Šviežius persikus panardinti į karštą vandenį, nulieti šaltu vandeniu ir nu­lupti. Persikus perpjauti pusiau ir išim­ti kauliukus. Supjaustytus persikus dė­ti į prikaistuvį, užpilti vynu, apibarsty­ti cukrumi (50 g) ir šiek tiek patroškin­ti. Po 10 minučių nukelti nuo viryklės ir palikti, kad atvėstų.
  4. Marcipanus šakute sutrinti su šlakeliu persikų sulčių ir šia mase aptepti atvė­susio papločio viršų bei šonus. Paplo­tį papuošti persikų puselėmis, o šonus – skaldytais migdolais.
  5. Baltymus plakti, suberti miltinį cukrų ir išplakti iki standžių putų.
  6. Putas su­krėsti į konditerinį švirkštą su žvaigž­dutės formos antgaliu ir persikų tar­pelius papuošti dailiais saldukais.
  7. Tor­tą apkepti orkaitėje, kol saldukai gra­žiai pagels.
  8. Kepti apie pusvalandį, 190C orkaitėje.

persikinis tortukas Persikinis tortukasReceptą atsiuntė: Nijolė

Plačiau...
Kategorija: Itališki patiekalai, Kepiniai, Tortai | Nėra komentarų

Kakaviniai keksiukai

Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Porcijų kiekis: 6
Ingredientai:

  • Sviestas, 150 gr.;
  • Cukrus, 150 gr.;
  • Miltai, 120 gr.;
  • Razinos, 100 gr.;
  • Šokoladas, juodasis, 100 gr.;
  • Cukraus pudra, 100 gr.;
  • Krakmolas, 50 gr.;
  • Kakava, nesaldinta, 50 gr.;
  • Vanilinis cukrus, 40 gr.;
  • Kiaušiniai, 4 vnt.;
  • Kepimo milteliai, 1,5 a.š.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Razinas nuplauti, užpilti konjaku, o jei jo neturit – tiesiog vandeniu ir palikti tol, kol ruošite tešlą.
  2. Nesmulkiai sulaužyti šokoladą. Sviestą išlydyti ant ugnies, supilti cukrų ir išmaišyti iki purios masės. Įmušti po vieną kiaušinį, miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, krakmolą, kakavą, vanilinį cukrų, razinas su konjaku (jei naudojote vandenį, razinas nusunkti ir pilti be vandens) bei šokoladą.
  3. Viską gerai išmaišyti. Tešla neturiu būti nei labai kieta, nei skysta. Įsitikinti ar gerą tešlą padarėte, pakabinkit tešlą šaukštu ir, jei ji labai palengva krenta, vadinasi tešla puiki.
  4. Įkaitinti orkaitę iki 200C. Masę supilti į keksiukų formeles, įdėti į orkaitę ir kepti apie pusvalandį.
  5. Kepimo pabaigoje keksiukai turi viršūnėse “susprogti”, t.y. pasidaryti kaip ugnikalnio “krateris”. Iškepus juos palikti orkaitėje atvėsti, o išėmus aplieti šokolado glajumi arba tik cukraus pudra.

kakaviniai keksiukai Kakaviniai keksiukaiReceptą atsiuntė: Lina

Plačiau...
Kategorija: Itališki patiekalai, Keksai, Kepiniai | Nėra komentarų
← Senesni receptai