Keksiukai su šokoladu

Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Porcijų kiekis: 6
Tešlai:

  • Sviestas, 150 gr.;
  • Cukrus, 150 gr.;
  • Miltai, 150 gr.;
  • Šokoladas, 150 gr.;
  • Kiaušiniai, 4 vnt.;
Glajui:

  • Šokoladas, 250 gr.;
  • Grietinėlė, 80 gr.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Sviestą išlydyti su šokoladu. Kai pravės, sudėti cukrų ir labai kruopščiai išmaišyti. Sudėti kiaušinius. Galiausiai po truputį maišant berti miltus ir maišyti, kad neatsirastų gumulėlių. Tešla turi būti grietinės kietumo, bet ne per kieta ir ne per skysta.
  2. Kepti 190C orkaitėje vos daugiau nei pusvalandį.
  3. Kai iškeps, kiekvieną keksiuką “apdažyti” glajumi, paruoštu išlydant šokoladą ir sumaišant su grietinėlę.
  4. Šis glajus bus tuo skanesnis, kuo skanesnį šokoladą lydysit. Skanaus!

Keksiukai su šokoladu Keksiukai su šokoladuReceptą atsiuntė: Skaistė

Plačiau...
Kategorija: Desertai, Keksai, Kepiniai | Nėra komentarų

Kakaviniai keksiukai

Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Porcijų kiekis: 6
Ingredientai:

  • Sviestas, 150 gr.;
  • Cukrus, 150 gr.;
  • Miltai, 120 gr.;
  • Razinos, 100 gr.;
  • Šokoladas, juodasis, 100 gr.;
  • Cukraus pudra, 100 gr.;
  • Krakmolas, 50 gr.;
  • Kakava, nesaldinta, 50 gr.;
  • Vanilinis cukrus, 40 gr.;
  • Kiaušiniai, 4 vnt.;
  • Kepimo milteliai, 1,5 a.š.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Razinas nuplauti, užpilti konjaku, o jei jo neturit – tiesiog vandeniu ir palikti tol, kol ruošite tešlą.
  2. Nesmulkiai sulaužyti šokoladą. Sviestą išlydyti ant ugnies, supilti cukrų ir išmaišyti iki purios masės. Įmušti po vieną kiaušinį, miltus, sumaišytus su kepimo milteliais, krakmolą, kakavą, vanilinį cukrų, razinas su konjaku (jei naudojote vandenį, razinas nusunkti ir pilti be vandens) bei šokoladą.
  3. Viską gerai išmaišyti. Tešla neturiu būti nei labai kieta, nei skysta. Įsitikinti ar gerą tešlą padarėte, pakabinkit tešlą šaukštu ir, jei ji labai palengva krenta, vadinasi tešla puiki.
  4. Įkaitinti orkaitę iki 200C. Masę supilti į keksiukų formeles, įdėti į orkaitę ir kepti apie pusvalandį.
  5. Kepimo pabaigoje keksiukai turi viršūnėse “susprogti”, t.y. pasidaryti kaip ugnikalnio “krateris”. Iškepus juos palikti orkaitėje atvėsti, o išėmus aplieti šokolado glajumi arba tik cukraus pudra.

kakaviniai keksiukai Kakaviniai keksiukaiReceptą atsiuntė: Lina

Plačiau...
Kategorija: Itališki patiekalai, Keksai, Kepiniai | Nėra komentarų

Keksas “Zebriukas”

Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Patiekalo kaina: 6 Lt
Porcijų kiekis: 6
Ingredientai:

  • Miltai, 500 gr.;
  • Sviestas, 225 gr.;
  • Cukrus, 225 gr.;
  • Krakmolas, 75 gr.;
  • Citrinos sultys, 50 gr.;
  • Kiaušiniai, 6 vnt.;
  • Kepimo milteliai, 2 a.š.;
  • Druska, 1 v.š.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Sviesta išsukame iki baltumo (turi pasidaryti purus ir baltas).
  2. Tada į sviestą dedame po šaukštą miltų, cukraus, po vieną kiaušinio trynį ir viską labai gerai išmaišome.
  3. Taip sudėjus visus miltus, cukrų ir kiaušinio trynius supilame citrinos sultis.
  4. Gautą masę padaliname į dvi lygias dalis.
  5. Į vieną dedame krakmolą ir 1 a.š. kepimo miltelių, o į kitą kakavą ir 1 a.š. kepimo miltelių ir gerai išmaišome.
  6. Tuomet išplakame kiaušinio baltymus su žiupsneliu druskos iki standžių putų (įkišus pirštą putos turi nekristi nuo jo) ir padaliname po lygiai ant kakavos bei krakmolo masių.
  7. Viską LABAI atidžiai išmaišome ir dedame sluoksniai pradedant šviesia į riebalais išteptą keksinę (tinka ir bobos kepimo forma). Kepame 45-60 min. 180 laipsnių karštumo orkaitėje (gerai iškepęs keksas turi per vidurį būti sutrūkęs).
  8. Leiskite keksui atvėsti orkaitėje ir …SKANAUS!!! icon smile Keksas Zebriukas

Už receptą ačiū Giedrei icon smile Keksas Zebriukas

Plačiau...
Kategorija: Amerikietiški patiekalai, Keksai, Kepiniai | Nėra komentarų

Kriaušių keksas su šokolado užuomina

Ingredientai:

230 g minkšto kambario temperatūros sviesto
400 g cukraus
5 dideli kiaušiniai
400 g miltų
6 v. š. kakavos miltelių
½ a. š. kepimo miltelių
100 g jogurto ir gero šaukšto grietinės
2 kriaušių
100 g susmulkinto šokolado.

Gaminimas:

Sviestą išplakti su cukrumi ir tryniais iki purios masės.
Baltymus išplakti iki putų.
Šokoladą susmulkinti, kriaušes nulupti ir supjaustyti kubeliais.
Į sviesto ir trynių mišinį įmaišyti baltymus, jogurtą, grietinę. Įberti kepimo miltelių ir gerai išmaišyti. Dalį tešlos ( apie ketvirtadalį ) nupilti į kitą indą ir suberti šokoladą. Į didesnę tešlos dalį berti kriaušes. Viską gerai išmaišyti, pilti miltus ir maišyti, maišyti, maišyti. Į formą pilame rudos tešlos, dedame baltą ir vėl rudą.
Kepti 160º C įkaitintoje orkaitėje apie 1 valandą ir 20 minučių ar kol iškeps. 10 minučių keksą aušinti formoje, tuomet išimti ir ataušinti ant grotelių. Skanaus!
By: Ramunė

Plačiau...
Kategorija: Be kategorijos, Keksai | 1 Komentaras

Jogurtinis keksas

6 porcijos

Ingredientai:

3 stiklinės kvietinių miltų,
1,5 stinklinės cukraus,
250 g sviesto,
4 kiaušiniai,
2/3 stiklinės jogurto,
15 g mielių,
2 šaukštai tarkuotų citrinų žievelių,
6 šaukštai įvairiaspalvių vaisinių cukatų,
3-4 šaukštai razinų be kauliukų.

Gaminimas:

Išsukite iki baltumo sviestą su cukrumi ir nepaliaujant sukti įmuškite kiaušinius, sudėkite jogurtą, miltus, citrinų žieveles bei su šaukšteliu cukraus sutrintas mieles. Galiausiai sudėkite smulkintas cukatas, razinas. Supilkite gautą tešlą į kepimo formą, palaukite, kol pakils, ir kepkite apie valandą vidutinio karštumo orkaitėje. Prieš patiekiant papuoškite cukraus glajumi, riešutų branduoliais, cukatomis.

Plačiau...
Kategorija: Desertai, Kalėdiniai patiekalai, Keksai, Kepiniai | Nėra komentarų