Skanios salotos

Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Porcijų kiekis: 2
Padažui:

  • Padažas salotoms, 10 v.š.;
Salotoms:

  • Salotos, 8 lap.;
  • Sojų daigai, 2 stikl.;
  • Česnakai, 2 skilt.;
  • Agurkai, 4 vnt.;
  • Avokadai, 0,5 vnt.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Sojų daigus 10 min. virkite pasūdytame vandenyje.
  2. Susmulkinkite agurkus, avokadą, česnaką, suplėšykite salotas.
  3. Viską sumaišykite ir užpilkite salotų padažu.

Skanios salotos Skanios salotosReceptą atsiuntė: Nijolė

Plačiau...
Kategorija: Lietuviški patiekalai, Salotos | Nėra komentarų

Pyragas su kriaušėmis

Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Porcijų kiekis: 20
Įdarui:

  • Konservuotos kriaušės, 500 ml;
  • Varškė, 400 gr.;
  • Citrinos esencija, 3 laš.;
  • Kiaušiniai, 1 vnt.;
  • Cukrus, 1 v.š.;
Tešlai:

  • Pienas, 250 ml;
  • Kvietiniai miltai, 500 gr.;
  • Mielės, 25 gr.;
  • Aliejus, 5 v.š.;
  • Cukrus, 4 v.š.;
  • Kiaušiniai, 1 vnt.;
  • Vanilinis cukrus, 1 pak.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Užminkome minkštą mielinę tešlą ir pakildiname du kartus.
  2. Kepimo indą patepame aliejumi ir plonai išklojame tešla paliekame tešlos bortelius.
  3. Įdarui pertrintą varškę gerai išmaišome su cukrumi, citrinos esencija, kiaušiniu.
  4. Įdarą dedame ant tešlos, kriaušes supjaustome riekelėmis ir dedame ant varškės.
  5. Ant pyrago viršaus padarome pagražinimus iš tešlos, patepame kiaušinio plakiniu ir dedame į įkaitintą iki 180C orkaitę 40 min.
  6. Iškepusį pabarstome cukraus pudra.

Pyragas su kriaušėmis Pyragas su kriaušėmisReceptą atsiuntė Lina

Plačiau...
Kategorija: Kepiniai, Lietuviški patiekalai, Pyragai | Nėra komentarų

Kepti mėsos suktinukai

Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Porcijų kiekis: 4
Įdarui:

  • Šoninė, rūkyta, 300 gr.;
  • Svogūnai, 1 vnt.;
Marinatui:

  • Vanduo, 1 stikl.;
  • Druska, 1 žiups.;
  • Cukrus, 1 žiups.;
  • Actas, 1 v.š.;
Papuošimui:

  • Sūris, 150 gr.;
Mėsa:

  • Kiaulienos karbonadas, 500 gr.;
  • Prieskoniai, 1 žiups.;
  • Druska, 1 žiups.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Svogūnus supjaustome plonais šiaudeliais ir truputį pamarinuojame (actas, druska, cukrus, vanduo).
  2. Rūkytą šoninę supjaustome šiaudeliais ir sumaišome su marinuotais svogūnais.
  3. Karbonadą susipjaustome ir išmušame, pabarstome druska ir mėgstamais prieskoniais.
  4. Į išmuštą karbonadą dedame paruoštą masę, susukame ir perveriame mediniu krapštuku.
  5. Dedame į skardą, kepame orkaitėje, prieš kepimo pabaigą užbarstome tarkuoto sūrio, dar pakepame 10 min.

Kepti mėsos suktinukai Kepti mėsos suktinukaiReceptą atsiuntė: Birutė

Plačiau...
Kategorija: Kiaulienos patiekalai, Lietuviški patiekalai, Mėsos patiekalai | Nėra komentarų

Paukštienos suktinukai su padažu

Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Porcijų kiekis: 6
Padažui:

  • Kivi, 2 vnt.;
  • Citrinos sultys, 1 a.š.;
  • Grietinėlė, 1 v.š.;
Kukuliams:

  • vištienos odelės, 6 vnt.;
  • Vištienos kepenėlės, 1 vnt.;
  • Melionai, 0,3 vnt.;
  • Prieskoniai paukštienai, 1 žiups.;
Pabarstymui:

  • Krapai, 1 sauj.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Vištienos krūtinėlę ir melioną supjaustome juostomis. Jas pabarstom prieskoniais.
  2. Pabarstome prieskoniais ir odelių vidines puses.
  3. Į odelę dedame po juostelę krūtinėlės ir meliono. Susukame.
  4. Dedame į kepimo indą, apibarstome smulkintais krapais ir kepame apie 30 min.
  5. Kol kepame paruošiame padažą: sutriname kivius, įmaišome citrinos sultis ir grietinėlę.

1915 Paukštienos suktinukai su padažuReceptą atsiuntė: Zita

Plačiau...
Kategorija: Lietuviški patiekalai, Paukštienos patiekalai, Vištienos patiekalai | Nėra komentarų

Mėsos kukulaičiai

Paruošimo laikas: Apie 45 min.
Porcijų kiekis: 10
Įdarui:

  • Kiaušiniai, 10 vnt.;
Mėsa:

  • Jautienos faršas, 500 gr.;
  • Kiaulienos faršas, 500 gr.;
  • Svogūnai, 1 vnt.;
  • Kiaušiniai, 1 vnt.;
  • Prieskoniai, 1 žiups.;
  • Druska, 1 žiups.;
  • Kardamonas, 1 žiups.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Išsiverdame kiaušinius, atvėsiname, nulupame.
  2. Pasiruošiame kukulius: imame faršą, į jį dedame pjaustyto svogūno galvą, mušame žalią kiaušinį, beriame žolelių prieskonių (baziliko, petražolių ir kt. ką turite), citrinpipirių, druskos, kardamono.
  3. Suformuojame paplotėlį, tada imame išvirtą nuluptą kiaušinį, dedame jį į vidų, kas mėgsta rekomenduoju užpilti sojos – labai tinka. Tada užlopome viską pirščiukais, kad gautųsi kotletas.
  4. Į įkaitintą orkaitę, skardą ištepus aliejumi, dedame kotletus. Kas mėgsta, gali kepti keptuvėje, bet orkaitėje geriau.
  5. Karts nuo karto pašlakstykit kotletus citrinos sulčių bei aliejaus mišiniu.
  6. Valgyti galima su makaronais ir pomidorų tyre, arba su bulvėm ir raugintais agurkėliais.

Mėsos kukulaičiai Mėsos kukulaičiaiReceptą atsiuntė: Liudas

Plačiau...
Kategorija: Lietuviški patiekalai, Mėsos patiekalai | Nėra komentarų

Kepta mėsa su padažu

Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Porcijų kiekis: 4
Padažui:

  • Pienas, 1 stikl.;
  • Miltai, 1 v.š.;
  • Garstyčios, 1 a.š.;
  • Pomidorų padažas, 1 v.š.;
  • Krapai, 1 a.š.;
  • Druska, 1 žiups.;
Kiaulienai:

  • Kiauliena, 500 gr.;
  • Aliejus, 25 ml;
  • Svogūnai, 2 vnt.;
  • Prieskoniai kiaulienai, 1 žiups.;
  • Pipirai, 1 žiups.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Kiaulienos gabaliukus pabarstom prieskoniais, druska, pipirais ir kepame keptuvėje.
  2. Svogūnus supjaustome žiedeliais ir apkepame aliejuje.
  3. Pieną arba grietinėlę išplakame su garstyčiom, pomidorų padažu, krapais, miltais ir trupučiu druskos.
  4. Kai mėsa baigia kepti, supilame padažą, svogūnus ir viską mentele maišome, kol padažas pradeda tirštėti. Tiekiame su bulvių koše.

Kepta mėsa su padažu Kepta mėsa su padažuReceptą atsiuntė: Nijolė

Plačiau...
Kategorija: Kiaulienos patiekalai, Lietuviški patiekalai, Mėsos patiekalai | Nėra komentarų

Margas pyragas su obuoliais

Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Porcijų kiekis: 20
Tešlai:

  • Kiaušiniai, 6 vnt.;
  • Miltai, 1 stikl.;
  • Cukrus, 1 stikl.;
  • Krakmolas, 1 v.š.;
  • Kakava, 3 a.š.;
  • Obuoliai, 0,5 kg;
Papuošimui:

  • Cukraus pudra, 2 v.š.;
Pabarstymui:

  • Cukrus, 1 v.š.;
  • Cinamonas, 0,5 v.š.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Kiaušinius išsukite su cukrumi.
  2. Sudėkite miltus ir krakmolą. Išmaišykite.
  3. Tešlą padalinkite į dvi dalis. Į viena dėkite kakavą ir išmaišykite.
  4. Įparuoštą skardą pilkite šauktą vienos masės, šaukštą kitos masės ir taip iki kol visą sudėsite.
  5. Obuolius nulupkite, supjaustykite ir pabarstykite cinamonu ir cukrumi. Juos sudėkite ant tešlos.
  6. Kepti apie 30 min. 180-200 laipsnių orkaitėje. Iškepusį atvėsinti ir apibarstyti cukraus pudra.

Atsiuntė: Ingrida

Plačiau...
Kategorija: Kepiniai, Lietuviški patiekalai, Pyragai | Nėra komentarų

Bulvės su baravykais

6 porcijos

Ingredientai:

50 g džiovintų baravykų,
1,5 kg (12 vnt.) nesukrintančių bulvių,
300 g šoninės, supjaustytos plonomis riekelėmis,
500 g grietinės,
2 ryšulėliai petražolių,
druskos, juodųjų pipirų.

Gaminimas:

Baravykus užmerkite stiklinėje karšto vandens. Bulves apvirkite. Nulupkite dar šiltas, atvėsinkite, išilgai įpjaukite, bet neperpjaukite. Nupilkite nuo baravykų vandenį, bet jo neišpilkite. Bulvėse esančias įpjovas praplėskite peiliu, į jas sudėkite baravykus, atsargiai paspausdami juos peiliu gilyn. Kiekvieną bulvę apsukite dviem šoninės riekelėmis. Grietinę sumaišykite su vandeniu, kuriame mirkyti grybai, viską supilkite į didelį keptuvą. Sudėkite bulves į formą vieną šalia kitos, pasūdykite. Uždenkite keptuvą ir pašaukite į iki 200 laipsnių C įkaitintą orkaitę. Kepkite 30 min. Tada nuimkite dangtį ir dar 25-30 min. kepkite atvirame keptuve. Per tą laiką vieną-du kartus apšlakstykite bulves skysčiu iš keptuvo. Petražolių lapelius stambiai sukapokite ir apibarstykite iš orkaitės ištrauktas bulves.

Plačiau...
Kategorija: Bulvių patiekalai, Daržovių patiekalai, Grybų patiekalai, Lietuviški patiekalai | Nėra komentarų

Mielinės „ausytės“

Ingredientai:

Tešlai:
0,5 kg miltų,
stiklinė pieno,
25 g mielių,
4 kiaušinių tryniai,
80 g sviesto,
žiupsnelis druskos.

Įdaras:
10 džiovintų baravykų,
2 svogūnai,
šaukštas taukų, aliejaus ir sviesto,
po žiupsnelį maltų pipirų, druskos.

Gaminimas:

Paruoškite tešlą: į šiltą pieną supilkite mieles, suberkite pusę miltų ir išmaišykite. Tešlos paviršių apibarstykite miltais, uždenkite audiniu ir pastatykite šiltai. Kai tešla iškils ir nuslūgs, išplakite, suberkite likusius miltus, supilkite 3 išplaktus trynius, įberkite druskos ir išminkykite. Baigdama minkyti sudėkite ištirpintą sviestą ir dar kartą pakildinkite tešlą. Grybus nuplaukite, išmirkykite ir išvirkite. Ant riebalų pakepinkite svogūnus ir maltus grybus (galite įpilti šaukštą grybų nuoviro). Pasūdykite, įberkite šiek tiek pipirų ir ataušinkite. Pakilusią tešlą iškočiokite, lakštą padalykite rombeliais, ant kiekvieno dėkite įdaro ir suformuokite „ausytes“. Sudėję jas į kepimo skardą, palaukite 10-15 minučių, kad pakiltų, aptepkite kiaušinio tryniu ir iškepkite.

Patarimas: mielinės „ausytės“ dažnai verdamos taukuose ar aliejuje. Tuomet į tešlą įpilama pusę šaukštelio degtinės.

Plačiau...
Kategorija: Desertai, Kalėdiniai patiekalai, Lietuviški patiekalai, Miltiniai patiekalai | Nėra komentarų

Burokėlių šaltibarščiai

Ingredientai:

6-8 burokėliai, raugti ruginiais miltais,
2-3 svogūnai,
žiupsnelis druskos,
1,5 l virinto šalto vandens,
stiklinė linų sėmenų.

Gaminimas:

Sutarkuokite burokėlius, sudėkite vandeniu nuplikytus pjaustytus svogūnus, viską pasūdykite ir užpilkite šaltu vandeniu. Patiekite su karštomis virtomis bulvėmis. Bulvės gali būti patiekiamos ir su silke – į karštą bulvių košę (grūdamą įpilant bulvių nuoviro ir šiek tiek aliejaus) įmerkiama silpnai sūdyta silkė taip, kad iš košės kyšotų uodega.

Kaip paraugti burokėlius: paruoškite tyrės iš žiupsnio ruginių miltų bei nedidelio kiekio virinto šalto vandens, pasūdykite ir įpilkite dar vandens – mišinio turi būti tiek, kad apsemtų daržoves. Juo užpilkite virtus nedidelius burokėlius, sudėkite į puodynę. Pastatykite šiltoje vietoje ir rauginkite kelias dienas.

Plačiau...
Kategorija: Kalėdiniai patiekalai, Lietuviški patiekalai, Sriubos | Nėra komentarų
← Senesni receptai