Tiršta žemės riešutų sriuba

Paruošimo laikas: Apie 1 val.
Porcijų kiekis: 6
Sriubai:

  • Česnakai, 4 skilt.;
  • Svogūnai, 2 vnt.;
  • Alyvuogių aliejus, 2 v.š.;
  • Daržovės, 4 vnt.;
  • Pomidorų pasta, 700 gr.;
  • Žemės riešutų kremas, 170 gr.;
  • Rudieji ryžiai, 85 gr.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Supjaustome raudonuosius pipirus, svogūnus, susmulkiname česnaką. Daržoves naudojami pagal sezoną, ką turite (morkas, bulves, šparagus ir t.t.).
  2. Užstatome puodą ant vidutinio kaitrumo ugnies, įpilame pora šaukštų alyvuogių aliejaus. Puode pakepiname raudonuosius pipirus ir svogūnus kol paruduos. Nuolat maišome.
  3. Į puodą sudedame daržoves, pomidorų pastą, juoduosius pipirus ir čili miltelius. Sumažinkime ugnį iki minimumo, puodo neuždengiam ir taip paverdam 30 min.
  4. Paskui berkime ryžius ir pavirkime dar 15 minučių. Įmaišome žemės riešutų kremą ir gerai pamaišom.

Tiršta žemės riešutų sriuba Tiršta žemės riešutų sriubaReceptą atsiuntė: Auksė

Plačiau...
Kategorija: Indiški patiekalai, Sriubos | Nėra komentarų

Trinta sūrio sriuba su kumpiu ir daržovėmis

Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Porcijų kiekis: 4
Sriubai:

  • Bulvės, 6 vnt.;
  • Camembert sūris, 200 gr.;
  • Morka, 1 vnt.;
  • Druska, 1 žiups.;
  • Grietinėlė, 20 proc. riebumo, 4 v.š.;
  • Bazilikai, džiovinti, 0,5 a.š.;
  • Mairūnas, 0,5 a.š.;
  • Čiobreliai, 0,5 a.š.;
  • Juodieji pipirai, malti, 1 žiups.;
  • Petražolės, 1 sauj.;
  • Kiaulienos filė, rūkyta, 100 gr.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Į puodą sudėkite bulves, supjaustytas kubeliais, sutarkuotą morką, sūrio gabaliukus ir užpilkite vandeniu. Pilkite apie 1 litrą šalto vandens.
  2. Puodą užkelkite ant ugnies ir virkite apie 20 minučių.
  3. Po to sudėkite prieskonius, supilkite grietinėlę ir virkite dar 2-5 minutes.
  4. Sriubą nukelkite nuo ugnies ir su elektriniu trintuvu sutrinkite.
  5. Kai supilstysite sriubą į lėkštes, suberkite kumpio gabaliukų.

4292 Trinta sūrio sriuba su kumpiu ir daržovėmisReceptą atsiuntė: Agnė

Plačiau...
Kategorija: Čekiški patiekalai, Sriubos, Trintos sriubos | Nėra komentarų

Sriuba su bulvėmis

Paruošimo laikas: Apie 20 min.
Porcijų kiekis: 4
Garnyrui:

  • Svogūnų laiškai, 80 gr.;
  • Grietinė, 4 v.š.;
  • Sūris, 40 gr.;
  • Rūkytas kumpis, 40 gr.;
Sriubai:

  • Bulvės, 1000 gr.;
  • Rūkytas kumpis, 100 gr.;
  • Pipirai, 3 vnt.;
  • Svogūnai, 0,8 stikl.;
  • Salierai, 0,5 stikl.;
  • Česnakai, 3 skilt.;
  • Grietinė, 0,6 stikl.;
  • Sultinys, 3 stikl.;
  • Druska, 1 a.š.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite bulves kubeliais.
  2. Sudėkite į puodą su vandeniu. Užvirinkite ir virkite kol išvirs.
  3. Praėjus maždaug 8-10 minučių nuo užvirimo, nuimkite vieną arbatinį puodelį bulvių ir atidėkite į šalį.
  4. Nuo nuvirtų bulvių nupilkite vandenį. Bulves sutrinkite. Pabarstykite druskos, pipirų.
  5. Ant nedidelės ugnies, troškintuve su šiek tiek aliejaus pakepinkite susmulkintus salierus, svogūnus ir rūkyto kumpio gabaliukus.
  6. Po kelių minučių sudėkite sutrintas bulves ir susmulkintą česnaką, viską pamaišykite, pakepinkite.
  7. Tuomet įpilkite stiklinę sultinio, grietinę, puodelį su bulvėmis ir išmaišykite. Supilkite antrą (jei norite ir trečią) stiklinę sultinio. Troškinkite viską 15-30 minučių.
  8. Vis paragaukite, ar netrūksta prieskonių.
  9. Tiekite ant viršaus pabarstydami kumpio, sūrio, svogūnų laiškų ir grietinės.

Sriuba su bulvėmis Sriuba su bulvėmisReceptą atsiuntė: Donata

Plačiau...
Kategorija: Airiški patiekalai, Sriubos | Nėra komentarų

Sriuba su jogurtu

Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Porcijų kiekis: 4
Sriubai:

  • Vanduo, 600 ml;
  • Jogurtas, 250 gr.;
  • Ryžiai, 40 gr.;
  • Sviestas, 30 gr.;
  • Druska, 3 žiups.;
  • Miltai, kvietiniai, 2 v.š.;
  • Mėtos, 2 a.š.;
  • Kiaušinis, 1 vnt.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Nuplautus ryžius suberiame į puodą su pasūdytu vandeniu. Verdame apie pusvalandį, kol ryžiai tampa minkšti.
  2. Į kitą indą suberiame miltus, jogurtą, įmušame kiaušinį. Mišinį pašildome ir supilame į puodą su ryžiais. Maišome kol sriuba užverda. Užvirus dar paverdame apie 10 min.
  3. Tuo tarpu keptuvėje ištirpiname sviestą, suberiame mėtą ir šiek tiek pamaišius nuimame nuo ugnies. Šis padažas pilamas po nedaug į lėkštes, ant sriubos.

Sriuba su jogurtu Sriuba su jogurtuReceptą atsiuntė: Nijolė

Plačiau...
Kategorija: Sriubos, Turkiški patiekalai | Nėra komentarų

Tailando žuvies sriuba

Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Porcijų kiekis: 4
Sriubai:

  • Citrinos lapai, 2 vnt.;
  • Sultinys, daržovių, 1 l;
  • Citrinžolė, 1 vnt.;
  • Alpinijos šaknis, 0,5 a.š.;
  • Krevečių pasta, 3 v.š.;
  • Paprika, raudona, 1 vnt.;
  • Sojos pupelės, 150 gr.;
  • Ryžiai, 80 gr.;
  • Žuvies filė, 250 gr.;
  • Kokoso pienas, 5 v.š.;
  • Krevetės be kevalo, 100 gr.;
  • Sojos padažas, 1 v.š.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Citrinų lapus įdėti į kelis šaukštus sultinio, kad suminkštėtų.
  2. Nuimti kietą kvapios citrinžolės kotelio odą, nuskusti alpinijos šaknį (3 cm) ir abu šiuos ingredientus su keliais šaukštais sultinio susmulkinti mikseryje. Sudėti krevečių pastą.
  3. Papriką (nes aitriųjų paprikų nemėgstu, nors pagal tikrąjį receptą reikėtų dėti 1 aitriosios paprikos ankštį) supjaustau smulkiais kubeliais.
  4. Daigintas sojos pupeles nuplauti ir palaukti, kol nulašės vanduo.
  5. Likusį daržovių sultinį užvirinti ir suberti ryžius.
  6. Vieną kartą gerai pamaišyti, uždengti ir virti apie 10 minučių.
  7. Po 5 minučių sudėti daigintas sojos pupeles ir žuvį.
  8. Prieš pat baigiant virti sudėti kvapiosios citrinžolės, alpinijos ir krevečių pastos mišinį bei kokosų pieną, krevetas ir susmulkintą papriką.
  9. Suminkštėjusius citrinos lapus supjaustyti plonytėmis juostelėmis.
  10. Šias juosteles dar karta perpjauti per pusę ir įmaišyti į sriubą.
  11. Pagal skonį įdėti šviesaus sojos padažo.

Tailando žuvies sriuba Tailando žuvies sriubaReceptą atsiuntė: Tamara

Plačiau...
Kategorija: Sriubos, Tailandietiški patiekalai | Nėra komentarų

Soti aštri vištienos sriuba

Didelei šeimynai pamaitinti reikės:

Didelio puodo ir maždaug 2,5-3L šalto vandens,
1 vidutines vištos (gali būti visas viščiukas arba kulšelės/krūtinėlės),
2-3 vidutinio dydžio svogūnų,
1 didesnės galvutės česnako (ne skiltelės, bet galvutės!)
3-4 vidutinių morkų,
3-4 vidutinių bulvių (nebūtinai),
2-3 saldžiųjų paprikų,
200-250g ryžių,
2 čili pipirų arba žiupsnelio čili pipirų miltelių,
5-6 valgomųjų šaukštų pomidorų padažo arba 2 šaukštų pomidorų pastos,
Vegetos, juodųjų maltų pipirų, poros lauro lapelių.

Procesas:

Į puodą su šaltu vandeniu dedam gabalais supjaustytą ir nudirta oda vištą, įmetam nuluptą svogūną, porą lauro lapelių, įberiam žiupsnį druskos ir statom ant ugnies. Kai vanduo užvirs, nugriebiam putas, sumažinam ugnį ir verdam apie valandą. Mūsų tikslas-kvapnus vištienos sultinys ir mėsa, lengvai atšokanti nuo kauliukų.

Kol verda vištiena, pasiruošiame daržoves: į keptuvę pilame šlakelį aliejaus, beriame smulkiai supjaustytus svogūnus, pakepame juos kol gražiai pagelsta, į keptuvę dedam burokine tarka tarkuotas morkas, kepam kol morkos suminkštėja, galiausiai ten pat siunčiam plonomis juostelėmis pjaustytas paprikas, dar porą minutėlių pakepam ir pilam pomidorų padažą arba pomidorų pastą, beriam žiupsnelį Vegetos ir nepagailim stambiai maltų juodųjų pipirų ir dar palaikom ant ugnies trejetą minučių, kol pomidorų padažas pradės tirštėti.

Išvirusią vištą išgriebiam iš puodo (virtą svogūną bei lauro lapelius išgriebiam ir išmetam) ir luktelim kol truputėlį atvės, tuomet griebiam peilį ir šakutę ir kruopščiai atskiriam mėsytę nuo kaulų ir susmulkinam pagal savo pageidavimą. Tuo tarpu kol darinėjame vištytę, į sultinį beriam ryžius bei nedideliais kubeliais pjaustytas bulves ir verdam apie 10min, ryžiams apvirus atgal į puodą siunčiam mėsytę, keptas daržoves ir stambiai supjaustytus čili pipirus ir dar viską paverdam apie 5 minutes. Galiausiai išjungiam ugnį ir į sriubą beriam burokine tarka tarkuotus česnakus.
Šią sriubą labai tinka valgyti su grietine-nugesina čili aštrumą ir suteikia patiekalui kreminės konsistencijos.
Nebrangu, sotu, sveika ir labai skanu!

Atsiuntė: Lina S.

Plačiau...
Kategorija: Sriubos | Nėra komentarų

Gurmaniška svogūninė

Gardžiai sriubytei reikės:

4 didelių svogūnų
4 skiltelių česnako
Sauja čiobrelių
1 valg. šaukšt. sviesto
1 valg. šaukšt. cukraus
1 valg. šaukšt. aliejaus
Žiupsenlis juodų maltų pipirų
100 g fermentinio sūrio
1 l sultinio (jautienos)
Prancūziškas batonas

Paruošimas:

Į kaitinimo puodą dedame sviestą, pilame aliejų, sudedame česnako skilteles ir gražiai supjaustytus svogūnus, suberiame čiobrelius. Viską kepame ant silpnos ugnies apie 15 min. Svarbu: maišome ir nesudeginame!

Suberiame šaukštą cukraus ir padidiname ugnį, leidžiame svogūnams pagelsti ir karamelizuotis, taip įgaunant daugiau skonio. Tuomet pilame į puodą sultinį ir verdame dar apie 20 min. Kol svogūnai visai suminkštės, o sriuba taps tirštesnė.

Įkaitiname orkaitę, sriubą supilame į tinkamus indelius, suberiame sūrį ir kepame, kol sūris ištirps ir truputi apskrus. Šalia pakepiname prancūziško batono riekeles.

Atsargiai išimkite iš orkaitės karštas lėkštes ir patiekiame.

Gurmaniška svogūninė 300x225 Gurmaniška svogūninėAtsiuntė: Armina

Plačiau...
Kategorija: Sriubos | Nėra komentarų

Trinta moliūgų sriuba

Reikės:

apie 500 g moliūgo
svogūno
skiltelės česnako
šakelės petražolės lapų
druskos, pipirų
juodgrūdės
sojos padažo

Puode užvirti stiklinę vadens. Sudėti gabaliukais pjaustytą moliūgą, svogūną, česnaką bei petražoles. Gardinti druska ir pipirais. Kai visos daržovės išvirs ir suminkštės, sutrinti sriubą blenderiu. Patiekti su sojos padažu, galima įsidėti grietinės. Dar labai skanu su mėlyno pelėsio sūriu.

Trinta moliūgų sriuba 300x200 Trinta moliūgų sriubaAtsiuntė: Jurgita

Plačiau...
Kategorija: Sriubos, Trintos sriubos | Nėra komentarų

Sriuba KRUPNIK

Reikės:

2 l vandens
1 vištos ketvirtis (sunaudosime cepelinams paskui)
1 saliero stiebas
100 g perlinių kruopų
1 didesnės bulvės
1 morka
1 svogūnas
sauja kapotų petražolių
druska, pipirai, lauro lapas,
provanso žolelių 0,5 a.š. arba mairūno
1 v.š sviesto

Vandenyje verdame mėsą, salierą, lauro lapą, kol išvirs.Kruopas geriau užmerkti iš vakaro, bet jei pamiršome- verdame kartu su mėsa. Mėsą išimame, o salierą išmetame. Jei kruopos dar kietos, verdame kol beveik jau bus gatavos.

Į sultinį su kruopomis dedame svieste pakepintą svogūną ir morką, kubeliais pjaustytas bulves, smulkiai supjaustytą mėsytę, pasūdome pagal skonį ir verdame, kol bulvės išvirs. Tada beriame prieskonines žoleleles, pipirus ir verdame kol bulvės išvirs.

Išjungiame ugnį ir suberiame kapotas petražoles. Uždengiame ir leidžiam sriubai pastovėti pusvalanduką. Patiekti tiesiog vieną arba su duona.

Sriuba KRUPNIK 300x234 Sriuba KRUPNIKAtsiuntė: Antanas

Plačiau...
Kategorija: Sriubos | Nėra komentarų

Trinta moliūgų sriuba su grietininiu petražolių pesto ir batono skrebučiais

6 valgytojams reikės:

4 vidutinio dydžio bulvių
300 gramų moliūgų tyrės
žiupsnelio druskos
svogūno
saujos smulkintų saliero lapelių
žiupsnelio maltų juodųjų pipirų
1 valgomųjų šaukštų sviesto
4 riekių batono
grietinės
petražolių pesto (maisto smulkintuvu susmulkinti petražolių lapeliai, sumaišyti su alyvuogių aliejumi ir druska)

Gaminimas:

Nuluptas bulves, pusiau perpjautą svogūną išviriau.
Į puodą su bulvėmis ir jų nuoviru supyliau moliūgų tyrę.
Paskaninau druska, pipirais, šaukštu sviesto.
Viską sutryniau maisto smulkintuvu iki vientisos masės.
Subėriau smulkiai supjaustyrus salierų lapelius.
Maišydama sriubą pakaitinau iki užvirimo.

Skrebučiai:

Batono riekeles supjausčiau kubeliais ir paskrudinau keptuvėje.
Petražolių pesto sumaišiau su grietine.
Sriubą supilsčiau į lėkštes, užpyliau grietinės – patražolių perto padažo ir užbėriau skrebučių.

Trinta moliūgų sriuba su grietininiu petražolių pesto ir batono skrebučiais 300x151 Trinta moliūgų sriuba su grietininiu petražolių pesto ir batono skrebučiaisAtsiuntė: Monika

Plačiau...
Kategorija: Sriubos | Nėra komentarų
← Senesni receptai