Trinta sūrio sriuba su kumpiu ir daržovėmis

Paruošimo laikas: Apie 30 min.
Porcijų kiekis: 4
Sriubai:

  • Bulvės, 6 vnt.;
  • Camembert sūris, 200 gr.;
  • Morka, 1 vnt.;
  • Druska, 1 žiups.;
  • Grietinėlė, 20 proc. riebumo, 4 v.š.;
  • Bazilikai, džiovinti, 0,5 a.š.;
  • Mairūnas, 0,5 a.š.;
  • Čiobreliai, 0,5 a.š.;
  • Juodieji pipirai, malti, 1 žiups.;
  • Petražolės, 1 sauj.;
  • Kiaulienos filė, rūkyta, 100 gr.;
Gaminimo instrukcija:
  1. Į puodą sudėkite bulves, supjaustytas kubeliais, sutarkuotą morką, sūrio gabaliukus ir užpilkite vandeniu. Pilkite apie 1 litrą šalto vandens.
  2. Puodą užkelkite ant ugnies ir virkite apie 20 minučių.
  3. Po to sudėkite prieskonius, supilkite grietinėlę ir virkite dar 2-5 minutes.
  4. Sriubą nukelkite nuo ugnies ir su elektriniu trintuvu sutrinkite.
  5. Kai supilstysite sriubą į lėkštes, suberkite kumpio gabaliukų.

4292 Trinta sūrio sriuba su kumpiu ir daržovėmisReceptą atsiuntė: Agnė

Plačiau...
Kategorija: Čekiški patiekalai, Sriubos, Trintos sriubos | Nėra komentarų

Trinta moliūgų sriuba

Reikės:

apie 500 g moliūgo
svogūno
skiltelės česnako
šakelės petražolės lapų
druskos, pipirų
juodgrūdės
sojos padažo

Puode užvirti stiklinę vadens. Sudėti gabaliukais pjaustytą moliūgą, svogūną, česnaką bei petražoles. Gardinti druska ir pipirais. Kai visos daržovės išvirs ir suminkštės, sutrinti sriubą blenderiu. Patiekti su sojos padažu, galima įsidėti grietinės. Dar labai skanu su mėlyno pelėsio sūriu.

Trinta moliūgų sriuba 300x200 Trinta moliūgų sriubaAtsiuntė: Jurgita

Plačiau...
Kategorija: Sriubos, Trintos sriubos | Nėra komentarų

Serbiška bulvienė

4 porcijos

Ingredientai:

750 g bulvių (nesukrintančių),
po 3 raudonąsias paprikas ir morkas,
1,5 l daržovių sultinio,
po 4 svogūnus ir laurų lapus,
2 skiltelės česnako,
500 g maltos jautienos,
šaukštelis saldžiosios paprikos,
po šaukštelį aitriosios paprikos ir džiovintų čiobrelių,
druskos,
4 šaukštai aliejaus.

Gaminimas:

Nuskustas bulves supjaustykite nestambiais kubeliais. Nuvalytas paprikas, morkas supjaustykite rombais ir griežinėliais. Viską apkepinkite, užpilkite sultiniu, įdėkite laurų lapelius ir 25 min. pavirkite uždengtame puode ant nekaitrios ugnies. Tuo metu supjaustykite svogūnus, nuluptas česnako skilteles perpjaukite išilgai pusiau, supjaustykite griežinėliais ir apkepinkite aliejuje, kol taps permatomi. Sudėkite maltą mėsą, suberkite čiobrelius ir apkepkite vis prispaudžiant mentele prie dugno, kol mėsa taps biri. Kai gražiai parus, suberkite saldžiosios ir aitriosios paprikos miltelius. Išmaišykite dar 5 min. pavirkite ant mažos ugnies, pagal skonį pasūdykite. Prie šios sriubos tinka pitos, lavašo tipo duona arba tiesiog šviežia balta arba šviesi duona.

Plačiau...
Kategorija: Bulvių patiekalai, Daržovių patiekalai, Sriubos, Trintos sriubos | Nėra komentarų

Gurmaniška bulvienė su voveraitėmis

4 porcijos

Ingredientai:

650 g miltingų bulvių – nuskustų ir stambiai supjaustytų,
poro, morkos, saliero stiebo – nuvalytų, pasmulkintų,
1 l daržovių sultinio,
laurų lapo, petražolių lapelių,
1/2 šaukštelio ciberžolių,
100 ml grietinėlės,
šaukštelis šviežių mairūnų,
4 sukapotos skiltelės česnako,
šaukštelis sviesto,
300 g voveraičių ar kitokių grybų.

Gaminimas:

Užkaiskite sultinį su sriubai skirtomis daržovėmis. Kai užvirs, sudėkite bulves, laurų lapą, suberkite ciberžoles ir mairūnus. Vėl užvirinkite, uždenkite ir ant lėtos ugnies pavirkite 30 min. Išimkite laurų lapą ir sriubą sutrinkite plaktuvu. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, jame ant mažos ugnies pakepinkite česnaką – jis turi paskleisti savo aromatą, bet nepakeisti spalvos. Padidinkite liepsną, suberkite grybus, trumpai apkepkite, kad neprarastų formos (jei sukris, teks pakepti ilgiau, kol išgaruos išsiskyręs skystis). Išimkite iš keptuvės. Grietinėlę išplakite, kol taps tirštesnė.

Plačiau...
Kategorija: Bulvių patiekalai, Daržovių patiekalai, Sriubos, Trintos sriubos | Nėra komentarų

Lietuviška pertrintų bulvių sriuba

Ingredientai:

2,5 l mėsos ar kaulų sultinio,
1 kg bulvių,
svogūnas,
250 g rūgštynių ar špinatų,
100 g salierų lapelių,
4 gabaliukai dešros,
3 kiaušiniai,
1 šaukštas maltų džiūvėsėlių,
šaukštelis riebalų,
stiklinė grietinės,
druskos,
pipirų.

Gaminimas:

Bulves nuskusti, išvirti mėsos sultinyje kartu su svogūnu ir pertrinti per sietelį. Rūgštynes (špinatus), salierų lapelius supjaustyti ir sudėti į sultinį, sumaišytą su pertrintomis bulvėmis. Įberti druskos, pipirų ir dar 5 min. pavirinti.

2 kietai išvirtus kiaušinius perpjauti pusiau, pavolioti miltuose, pavilgyti išplaktame kiaušinyje, apvolioti džiūvėsėliuose ir apkepinti su taukais ir dešros gabalėliais. Sriubą nukelti nuo ugnies ir skaninti grietine. Į kiekvieną lėkštę dėti po gabalėlį dešros ir kiaušinio puselę, užpilti sriuba.

Valgykite į sveikatą, skanu, sotu ir nebrangu.

Plačiau...
Kategorija: Sriubos, Trintos sriubos | Nėra komentarų