silke dziovintais pomidorais

Silkė su džiovintais pomidorais ir moliūgų sėklomis

Ingredientai

  • silkė: 1
  • svogūnai: 1
  • morkos: 1
  • saulėje džiovinti pomidorai, konservuoti aliejuje: 4 gabaliukai
  • moliūgų sėklos: 2 šaukštai

Instrukcijos

  • 1. Pradžioje silkę išskrodžiame, nulupame odą, nuo kaulų atskiriame filė bei kiek įmanoma kruopščiau išrenkame kaulus.
  • 2. Tuomet paruoštą silkės filė nuplauname bei supjaustome gabalėliais. Jei silkė per sūri – užpilame vandeniu bei paliekame kelioms valandoms.
  • 3. Tada į keptuvę įpilame kelis šaukštus aliejaus, kuriame buvo saulėje džiovinti pomidorai, suberiame smulkiai supjaustytą svogūną bei sutarkuotą morką. Daržoves kepiname, kol suminkštės.
  • 4. Pabaigai suberiame smulkintus džiovintus pomidorus bei moliūgų sėklas bei dar paliekame kepti maždaug 1-2 minutes.
  • 5. Galiausiai atvėsusį įdarą patiekiame su paruošta silke. Skanaujam!