Varškės apkepas su manais, karšto oro gruzdintuvėje
Varškės apkepas su manais – tai vienas iš tradicinių lietuviškų patiekalų, puikiai tinkantis pusryčiams, lengvai vakarienei ar net desertui. Jis įgauna naują kvapą ir skonį, kai gaminamas karšto oro gruzdintuvėje. Šis receptas ypač tinka tiems, kurie ieško greito, paprasto ir sveiko sprendimo savo kasdieniams patiekalams.
Patiekalas yra minkštas, drėgnas, saldus, bet tuo pačiu lengvas, o dėl gaminimo būdo sumažinamas aliejaus kiekis, todėl jis tampa sveikesnis nei tradicinis apkepas. Jis patiks ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Varškė: Jei neturite įprastos varškės, galite naudoti kreminę varškė arba ricotta sūrį. Norint lengvesnio skonio, rinkitės liesą varškę, o riebesnė pridės daugiau kremiškumo.
- Manai: Manus galima pakeisti avižų dribsniais arba smulkintais avižiniais miltais, jei norite be glitimo varianto.
- Pienas: Vietoj pieno galima naudoti augalinį pieną, pavyzdžiui, migdolų, avižų ar sojos pieną.
- Cukrus: Jei norite sveikesnio varianto, cukrų galite pakeisti medumi, agavų sirupu ar stevija.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Kepimo indo dugną galite pabarstyti manais, kad apkepas nesuliptų.
- Jei norite sodresnio skonio, į tešlą galite įdėti žiupsnelį vanilinio cukraus ar cinamono.
- Kad apkepas gautų daugiau tekstūros, įmaišykite smulkintų razinų, džiovintų spanguolių ar smulkiai pjaustytų obuolių.
Kalorijos
- Kalorijos visame patiekale: ~800 kcal (priklauso nuo ingredientų pasirinkimo)
- Kalorijos vienoje porcijoje: ~200 kcal
Ingredientai
- Varškė: 250 g
- Kiaušiniai: 3 vnt.
- Manai: 3–4 v. š.
- Pienas: ½ stiklinės
- Druska: žiupsnelis
- Cukrus: 1–2 v. š.
- Aliejus: indų ištepimui
- 1. Paruoškite visus ingredientus: varškę, kiaušinius, manus, pieną, cukrų ir druską sudėkite į dubenį.
- 2. Naudodami mikserį ar šluotelę, viską gerai išmaišykite iki vientisos masės. Mišinys turėtų būti kremiškos konsistencijos.
- 3. Jei naudojate papildomus ingredientus, pavyzdžiui, razinas ar džiovintas spanguoles, dabar laikas juos įdėti į masę ir lengvai išmaišyti.
- 4. Kepimo indą lengvai patepkite aliejumi arba išklokite kepimo popieriumi. Jei norite, galite dugną pabarstyti manais.
- 5. Supilkite paruoštą tešlą į kepimo indą ir tolygiai paskirstykite.
- 6. Karšto oro gruzdintuvė nustatykite į 160 °C temperatūrą. Kepkite apkepą 30 minučių arba kol viršus taps auksinės spalvos.
- 7. Iškepus leiskite apkepui šiek tiek atvėsti, kad jįs sutvirtėtų, ir tik tada pjaustykite.
- 8. Santrauka: Varškės apkepas su manais karšto oro gruzdintuvėje yra puikus pasirinkimas tiek pusryčiams, tiek vakarienei. Paprasti ingredientai, sveikas gaminimo būdas ir galimybė pritaikyti receptą pagal savo skonį daro šį patiekalą universalų ir mylimą šeimų. Išbandykite šį receptą jau šiandien ir nustebinkite savo artimuosius gardžiu bei sveiku patiekalu!
Recepto paruošimas
