Sveika baltyminė pica su baltyminiais traškučiais

2025-01-24 Autorius SkanusReceptai.lt

Sveika baltyminė pica su baltyminiais traškučiais
Paruošimas

10 min

Gaminimas

10 min

Porcijos

2

Baltyminė pica su traškučiais – tai ne tik skanus, bet ir maistingas pasirinkimas tiems, kurie siekia subalansuoti savo mitybą ir mėgautis mėgstamais patiekalais. Ši pica išsiskiria dideliu baltymų kiekiu, o traškūs baltyminiai traškučiai suteikia jai ypatingo skonio ir tekstūros. Toks patiekalas puikiai tinka sportuojantiems ar tiesiog norintiems sveikiau maitintis, nes jame derinami aukštos kokybės baltymai ir skaidulos.

Galimos ingredientų alternatyvos:

  • Kiaušinis: Jei norite sumažinti cholesterolio kiekį, galite naudoti tik kiaušinio baltymą arba augalinį kiaušinio pakaitalą.
  • Kaimiškas sūris: Vietoj kaimiško sūrio galite rinktis rikotą arba varškę, atsižvelgiant į pageidaujamą skonį ir tekstūrą.
  • Miltai: Norint padidinti skaidulų kiekį, dalį kvietinių miltų galima pakeisti pilno grūdo arba avižų miltais.
  • Pomidorų pasta/tyrė: Galite naudoti pomidorų padažą be pridėtinio cukraus arba namuose pagamintą pomidorų tyrę.
  • Geltonasis sūris: Rinkitės mažesnio riebumo sūrius, tokius kaip mocarela arba liesas čederis, kad sumažintumėte riebalų kiekį.
  • Baltyminiai traškučiai: Jei neturite baltyminių traškučių, galite naudoti smulkintus kukurūzų traškučius arba skrudintus avinžirnius, kurie taip pat suteiks traškumo.

Patiekalo gaminimo patarimai:

  • Kad picos pagrindas būtų ypač traškus, kepkite jį ant įkaitintos kepimo skardos arba picos akmens.
  • Prieš dedant priedus, picos pagrindą galite lengvai aptepti alyvuogių aliejumi su česnaku, kad suteiktumėte papildomo skonio.
  • Eksperimentuokite su prieskoniais: pridėkite šviežių bazilikų, raudonėlio ar čiobrelių, kad pica būtų aromatingesnė.

Kalorijos:

  • Bendras kalorijų kiekis: apie 542 kcal
  • Kalorijos vienai porcijai (jei pica dalinama į 2 dalis): apie 271 kcal

Ingredientai

    • Kiaušinis: 1 vnt.
    • Kaimiškas sūris ("light"): 200 g
    • Miltai: 50 g (5 šaukštai)
    • Kepimo milteliai arba soda: 1/4 arbatinio šaukštelio
    • Prieskoniai: pipirai, Provanso žolelės, saldžioji paprika, česnakas (pagal skonį)
    • Pomidorų pasta / tyrė (arba naminis kečupas): 50 g (2 šaukštai)
    • Geltonasis sūris: 17 g
    • Baltyminiai traškučiai (saldžiosios paprikos skonio): pagal skonį
    • Rukola / petražolės: papuošimui 

    Recepto paruošimas

  1. 1. Paruoškite picos pagrindą: Sumaišykite kiaušinį, kaimišką sūrį, miltus, kepimo miltelius ir pasirinktus prieskonius, kol gausite vienalytę masę.
  2. 2. Kepkite pagrindą: Įkaitinkite keptuvę ant nedidelės ugnies ir supilkite gautą tešlą.
  3. 3. Uždengę dangčiu, kepkite, kol paviršiuje atsiras burbuliukų. Tada apverskite pagrindą ir kepkite dar 3–4 minutes be dangčio.
  4. 4. Papuoškite picą: Neišimdami pagrindo iš keptuvės, aptepkite jį pomidorų pasta ar naminiu kečupu, pabarstykite smulkintais baltyminiais traškučiais ir tarkuotu sūriu.
  5. 5. Ištirpinkite sūrį: Uždengę dangčiu, kepkite, kol sūris visiškai ištirps ir taps švelniai auksinės spalvos.
  6. 6. Patiekite: Pabarstykite picą šviežia rukola arba smulkintomis petražolėmis.
  7. 7. Patiekite karštą ir mėgaukitės!
  8. 8. Santrauka: Baltyminė pica su traškučiais – tai puikus pasirinkimas tiems, kurie nori suderinti sveiką mitybą su mėgstamu skoniu. Šiame recepte naudojami ingredientai suteikia daug baltymų ir skaidulų, o priedų variacijos leidžia pritaikyti patiekalą pagal individualius poreikius. Lengvai paruošiama ir skani pica taps puikiu pasirinkimu tiek pietums, tiek vakarienei.
Sveika baltyminė pica su baltyminiais traškučiais
Sveika baltyminė pica su baltyminiais traškučiais
#Naminės picos #Vegetariški patiekalai #Sveiki patiekalai # pica keptuvėje # vegetariška pica