Sveikas ir spalvingas poke dubenėlis su lašiša, avokadais ir edamame pupelėmis
Poke dubenėlis su lašiša ir edamame – tai spalvingas ir maistingas patiekalas, kilęs iš Havajų virtuvės, kuris pastaraisiais metais išpopuliarėjo visame pasaulyje. Šis patiekalas ne tik džiugina akį savo ryškiomis spalvomis, bet ir suteikia organizmui reikalingų maistinių medžiagų. Pagrindiniai ingredientai – šviežia lašiša, ryžiai ir įvairios daržovės – sudaro subalansuotą ir sveiką maistą, tinkantį tiek pietums, tiek vakarienei.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Lašišą galima pakeisti šviežiu tunu ar net tofu, jei norite vegetariškos versijos.
- Ryžius galite keisti bolivine balanda ar rudaisiais ryžiais, siekiant didesnės maistinės vertės.
- Edamame pupeles galima pakeisti žaliaisiais žirneliais ar avinžirniais.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Norint išgauti ryškesnį skonį, lašišą galima trumpai pamarinuoti sojų padaže su trupučiu imbiero ir česnako.
- Daržoves rinkitės pagal sezoną ir savo skonį – morkas galite pakeisti ridikėliais, agurkus – cukinijomis.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 600 kcal.
Ingredientai
- Lašiša: 100 g
- Ryžiai: 50 g
- Edamame pupelės: 50 g
- Avokadas: 1/4 vnt.
- Agurkas: 1/3 vnt.
- Morka: 1/2 vnt.
- Špinatai: 1 sauja
- Mung pupelių daigai: 1 valgomasis šaukštas
- Sezamo sėklos: 1 arbatinis šaukštelis
- Alyvuogių aliejus: 1 arbatinis šaukštelis
- Terijakio padažas: 1 valgomasis šaukštas
- Sojų padažas: 2 valgomieji šaukštai
- 1. Išvirkite ryžius pagal pakuotės nurodymus. Kai išvirs, atidėkite, kad šiek tiek atvėstų.
- 2. Edamame pupeles suberkite į verdantį vandenį ir virkite apie 5 minutes, tuomet nukoškite ir atidėkite.
- 3. Lašišą supjaustykite mažais kubeliais, sumaišykite su alyvuogių aliejumi ir terijakio padažu.
- 4. Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C, kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, sudėkite lašišos gabalėlius ir kepkite 10 minučių.
- 5. Avokadą nulupkite, pašalinkite kauliuką ir supjaustykite riekelėmis.
- 6. Morką nulupkite ir supjaustykite plonomis juostelėmis, o agurką – pusžiedžiais.
- 7. Į lėkštę ar dubenį dėkite išvirtus ryžius. Ant jų gražiai išdėliokite keptą lašišą, edamame pupeles, špinatus, morkas, agurkus ir avokadą.
- 8. Pabarstykite sezamo sėklomis ir mung pupelių daigais.
- 9. Patiekite su sojų padažu, kurį galima naudoti kaip padažą kiekvienam kąsniui.
- 10. Santrauka: Šis sveikas ir subalansuotas poke dubenėlis su lašiša ir edamame yra greitai paruošiamas patiekalas, tinkantis tiek kasdieniams pietums, tiek vakarienei. Patiekalą galite lengvai adaptuoti, pasirinkdami alternatyvius ingredientus, todėl jis niekada nenusibos. Kiekvienas kąsnis suteiks energijos ir maistinių medžiagų, todėl tai idealus pasirinkimas tiems, kurie siekia sveiko gyvenimo būdo.
Recepto paruošimas
