Karšto oro gruzdintuvėje kepta lašiša ir bulvytės su lupena 😋
Karšto oro gruzdintuvėje ruoštas maistas tampa vis populiaresnis dėl savo patogumo ir sveikesnių kepimo galimybių. Vienas geriausių receptų, kurį galite išbandyti savo oro gruzdintuvėje, yra kepta lašiša su traškiomis bulvytėmis. Šis patiekalas ne tik lengvai paruošiamas, bet ir itin maistingas. Lašiša yra puikus omega-3 riebalų rūgščių šaltinis, kuris prisideda prie geros širdies ir smegenų sveikatos. Tuo tarpu bulvytės su lupena suteikia daug skaidulų ir vitaminų. Jei ieškote sveiko, bet kartu ir skanaus recepto, kuris tiktų tiek pietums, tiek vakarienei, šis variantas jums tikrai patiks!
Galimos ingredientų alternatyvos
Jei neturite lašišos, galite naudoti kitą riebesnės žuvies variantą, pavyzdžiui, upėtakį ar menkės filė. Bulvytėms galima naudoti batatus (saldžiąsias bulves), kurios suteiks natūralų salstelėjusią skonį. Jei norite alternatyvos alyvuogių aliejui, galite rinktis avokadų ar kokosų aliejų.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Norint itin traškių bulvyčių, jas verta pamirkyti šaltame vandenyje 30 minučių prieš kepant. Taip pašalinamas perteklinis krakmolas.
- Prieš kepant lašišą, galite ją lengvai patepti sviestu arba aliejumi, kad žuvies tekstūra būtų dar sultingesnė.
- Jei norite intensyvesnio skonio, palikite lašišą pamarinuotą su prieskoniais bent 10-15 minučių.
Kalorijos
Visame patiekale yra apie 750 kcal, o viena porcija sudaro apie 375 kcal.
Ingredientai
- Lašišos filė: 2 gabalėliai (apie 200 g)
- Citrinpipiriai: pagal skonį
- Druska: pagal skonį
- Bulvės su lupena: 300 g
- Alyvuogių aliejus: 1 valgomasis šaukštas
- Mėgstami prieskoniai: 1 arbatinis šaukštelis (pavyzdžiui, paprika, česnakų milteliai, bazilikas)
- 1. Bulvių paruošimas: Nuplaukite bulves ir supjaustykite jas skiltelėmis. Jei norite traškesnio rezultato, pamirkykite jas šaltame vandenyje 30 minučių ir gerai nusausinkite.
- 2. Prieskonių sumaišymas: Sumaišykite alyvuogių aliejų su pasirinktais prieskoniais ir tolygiai aptepkite bulvytes.
- 3. Bulvių kepimas: Sudėkite bulvytes į oro gruzdintuvės krepšį, nustatykite temperatūrą 200 °C ir kepkite 15 minučių, kas kelias minutes supurtydami krepšį, kad apskrustų tolygiai.
- 4. Lašišos paruošimas: Kol kepa bulvytės, paruoškite lašišą - pabarstykite ją citrinpipiriais ir druska.
- 5. Jei norite, galite patepti lengvu aliejaus sluoksniu.
- 6. Lašišos kepimas: Kai bulvytės jau beveik paruoštos, sudėkite lašišos gabalėlius į oro gruzdintuvės krepšį, nustatykite temperatūrą 180 °C ir kepkite 15 minučių.
- 7. Patiekimas: Kai tiek bulvytės, tiek lašiša iškepė, išimkite iš oro gruzdintuvės ir patiekite su mėgstamu padažu ar šviežiomis daržovėmis.
- 8. Santrauka: Šis receptas puikiai tinka greitam ir sveikam vakarui. Lašiša išlieka sultinga, o bulvytės tampa traškios, be perteklinio aliejaus naudojimo. Oro gruzdintuvė leidžia paruošti maistą per trumpą laiką, todėl tai idealus pasirinkimas užimtoms dienoms. Jei norite keisti skonį, galite eksperimentuoti su skirtingais prieskoniais ir padažais. Skanaus!
Recepto paruošimas
