Icebergo salotos su vištiena, avinžirniais, sūriu ir vynuogėmis

Ingredientai

• Virta vištienos krūtinėlė: 400 g.
• Iceberg salotos: 200 g.
• Avinžirniai: 200 g.
• Fermentinis sūris: 100 g.
• Besėklės vynuogės: 100 g.
• Graikiniai riešutai: 50 g.
• Natūralus jogurtas: 100 g.
• Majonezas: 50 g.
• Druska: pagal skonį.
• Pipirai: pagal skonį. 

Recepto paruošimas

1. 1. Pirmiausia, atvėsinta virta vištienos krūtinėlė buvo supjaustyta smulkiais gabalėliais ir perkelta į didelį dubenį.
2. 2. Tuo tarpu šviežios iceberg salotos buvo kruopščiai nuplautos, nusausintos ir supjaustytos norimu dydžiu.
3. 3. Vėliau į dubenį buvo įmaišyti nuplauti avinžirniai, kad jų natūralus skonis subalansuotų kitų ingredientų intensyvumą.
4. 4. Tada fermentinis sūris buvo smulkiai susmulkintas ir tolygiai pasklidęs per salotų mišinį.
5. 5. Tolimesniame etape buvo papuošta salotų paviršiaus dalis su besėklėmis vynuogėmis, suteikiant patiekalui saldumo ir gaivumo.
6. 6. Graikiški riešutai buvo rupiai pjaustyti ir atsargiai apibarstyti, kad pridėtų traškumo ir papildomo skonio.
7. 7. Po to natūralus jogurtas ir majonezas, maišant santykiu 2:1, buvo kruopščiai sumaišyti su trupučiu druskos ir pipirų, kad susidarytų kreminis padažas.
8. 8. Galiausiai, visi ingredientai buvo sumaišyti su paruoštu padažu, kad kiekvienas salotų gabalėlis būtų tolygiai padengtas, o patiekalas įgautų harmoningą ir subalansuotą skonį.