Gaivios makaronų salotos su pomidorais ir mocarela
Makaronų salotos su pomidorais ir mocarela – tai greitai paruošiamas ir gaivus patiekalas, puikiai tinkantis tiek pietums, tiek vakarienei. Šis receptas sujungia šviežių daržovių ir kreminio sūrio derinį, suteikiantį ne tik puikų skonį, bet ir estetišką išvaizdą. Be to, salotos yra lengvos, tačiau sočios, todėl patiks tiek suaugusiems, tiek vaikams.
Galimos ingredientų alternatyvos:
- Makaronai: vietoje įprastų kvietinių makaronų galite naudoti pilno grūdo arba be glitimo makaronus, pritaikydami receptą pagal savo mitybos poreikius.
- Mocarela: jei norite intensyvesnio skonio, mocarelą galite pakeisti fetos sūriu arba burrata.
- Vyšniniai pomidorai: sezono metu puikiai tiks ir kitos pomidorų rūšys, pavyzdžiui, slyviniai ar vynuoginiai pomidorai.
- Raketa: špinatai arba gražgarstės gali būti puiki alternatyva, suteikianti salotoms kitokį skonio atspalvį.
Patiekalo gaminimo patarimai:
- Makaronus virkite iki „al dente“ būsenos, kad jie išlaikytų formą ir tekstūrą salotose.
- Norėdami intensyvesnio skonio, galite pridėti šviežių baziliko lapelių arba šlakelį balzaminio acto.
- Jei mėgstate aštresnį skonį, į salotas įmaišykite smulkiai pjaustyto raudonojo svogūno arba česnako.
Kalorijos:
- Bendras kalorijų kiekis: apie 800 kcal
- Vienos porcijos kalorijų kiekis (4 porcijos): apie 200 kcal
Ingredientai
- Makaronai (fusilli arba penne): 200 g
- Mocarelos rutuliukai: 200 g
- Vyšniniai pomidorai: 250 g
- Rukola: 2 saujos
- Alyvuogių aliejus: 2 valgomieji šaukštai
- Saulėgrąžų sėklos: 2 arbatiniai šaukšteliai
- Druska: pagal skonį
- Pipirai: pagal skonį
- 1. Makaronus išvirkite pasūdytame vandenyje, vadovaudamiesi pakuotės instrukcijomis, kol jie taps „al dente“.
- 2. Kol makaronai verda, perpjaukite vyšninius pomidorus per pusę, o mocarelos rutuliukus – taip pat per pusę, jei jie didesni.
- 3. Nuplaukite ir nusausinkite rukolos lapelius.
- 4. Išvirus makaronams, juos nusausinkite ir palikite atvėsti kambario temperatūroje.
- 5. Dideliame dubenyje sumaišykite makaronus, rukolą, alyvuogių aliejų, druską ir pipirus. Gerai išmaišykite, kad ingredientai tolygiai pasiskirstytų.
- 6. Įdėkite mocarelos rutuliukus ir perpjautus pomidorus į dubenį su makaronais. Švelniai išmaišykite, kad sūris ir pomidorai nesusitrintų.
- 7. Patiekdami salotas, pabarstykite jas saulėgrąžų sėklomis, suteikdami papildomo traškumo.
- 8. Santrauka: Šios makaronų salotos su pomidorais ir mocarela yra puikus pasirinkimas greitiems pietums ar vakarienei. Lengvai paruošiamos, jos sujungia šviežių ingredientų gaivumą ir sūrio kremiškumą. Be to, šis patiekalas yra universalus – galite eksperimentuoti su ingredientais pagal savo skonį ir sezonines galimybes. Nepamirškite, kad tinkamai parinktos alternatyvos gali ne tik pakeisti skonį, bet ir praturtinti salotas naujomis maistinėmis savybėmis.
Recepto paruošimas
