Traškūs susukti vafliai su sviestu
Traškūs namų vafliai su sviestu – tai paprastas, tačiau itin gardus desertas, kuris gali tapti jūsų mėgstamiausiu saldėsiu. Šie vafliai yra ne tik traškūs, bet ir švelniai saldūs, todėl puikiai dera su įvairiais priedais: šviežiomis uogomis, plakta grietinėle ar net ledais. Be to, receptas yra itin paprastas ir greitas, todėl puikiai tiks tiek šeimos vakarui, tiek ypatingoms progoms.
Galimos ingredientų alternatyvos
- Cukrus: Jei norite sveikesnės alternatyvos, galite naudoti rudojo cukraus arba kokosų cukraus. Taip pat tinka saldiklis, toks kaip stevija ar eritritolis.
- Sviestas: Lydytą sviestą galite pakeisti kokosų aliejumi arba ghi sviestu, jei norite šiek tiek egzotiškesnio skonio.
- Miltai: Vietoje įprastų kvietinių miltų galima naudoti speltos miltus ar net dalį miltų pakeisti migdolų miltais, kad vafliai būtų dar aromatingesni.
Patiekalo gaminimo patarimai
- Vaflinę būtina gerai įkaitinti prieš pilant tešlą – taip vafliai iškeps tolygiai ir bus traškūs.
- Jei norite dar traškesnių vaflių, galite sumažinti cukraus kiekį arba padidinti sviesto dalį.
- Paruoštus vaflius iš karto susukite į norimą formą, kol jie dar šilti, nes atvėsę vafliai tampa trapūs ir nebesusilenkia.
Kalorijos
- Kalorijos visame patiekale: apie 1800 kcal
- Kalorijos vienoje porcijoje (1 vaflyje): apie 120–180 kcal, priklausomai nuo dydžio ir naudojamų ingredientų
Ingredientai
- Kiaušiniai: 5 vnt.
- Cukrus: 200 g
- Lydytas sviestas: 175 g
- Miltai: 130 g
~10-15 vaflių:
- 1. Paruošimas: Į dubenį įmuškite kiaušinius ir juos plakite tol, kol masė taps vientisa ir šiek tiek padidės apimtimi.
- 2. Įplakite cukrų ir maišykite, kol cukrus visiškai ištirps.
- 3. Sviesto įmaišymas: Lėtai supilkite atvėsintą lydytą sviestą į kiaušinių ir cukraus masę, nuolat maišydami, kad ingredientai gerai susijungtų.
- 4. Miltų įmaišymas: Per sietelį į tešlą įsijokite miltus. Atsargiai maišykite tešlą, kol ji taps vientisa ir be gumulėlių.
- 5. Vaflių kepimas: Gerai įkaitinkite vaflinę ir, jei reikia, lengvai patepkite ją aliejumi ar sviestu.
- 6. Į vaflinę pilkite nedidelį kiekį tešlos, paskirstykite ją tolygiai ir kepkite, kol vafliai taps auksinės spalvos.
- 7. Vaflių formavimas: Iškepusius vaflius nedelsiant išimkite iš vaflinės ir susukite į norimą formą – tai gali būti kūgis, cilindras ar paprastas kvadratas. Atvėsinkite ant grotelių, kad jie išliktų traškūs.
- 8. Santrauka: Traškūs namų vafliai su sviestu yra puikus pasirinkimas norintiems greito ir gardaus deserto. Šį receptą galima lengvai pritaikyti pagal jūsų poreikius – naudoti alternatyvius ingredientus ar priedus. Svarbiausia – mėgautis jų traškumu ir skoniu!
Recepto paruošimas
