Kreminis pomidorų rizotas su vištiena ir šparagais

Ingredientai

• Svogūnas: 0,5 vnt.
• Česnakas: 2 skiltelės
• Vištienos krūtinėlė: 200 g
• Šparagai: 300 g
• Alyvuogių aliejus: 2 šaukštai
• Arborio ryžiai: 120 g
• Vištienos sultinys: 200 ml
• Konservuoti pomidorai: 400 g
• Tarkuotas parmezano sūris: 2 šaukštai
• Švieži baziliko lapeliai: pagal skonį
• Druska, pipirai, čiobreliai, bazilikai, raudonėliai: pagal skonį

Recepto paruošimas

1. 1. Nulupkite ir smulkiai supjaustykite pusę svogūno bei česnako skilteles.
2. 2. Šparagus nuplaukite, pašalinkite kietuosius galus ir supjaustykite mažais gabalėliais.
3. 3. Vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais kubeliais, pagardinkite druska ir pipirais.
4. 4. Įkaitinkite alyvuogių aliejų didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies.
5. 5. Sudėkite vištienos gabalėlius ir kepkite, kol jie taps auksinės spalvos.
6. 6. Išimkite vištieną iš keptuvės ir atidėkite į šalį.
7. 7. Toje pačioje keptuvėje pakepinkite svogūną, kol jis taps skaidrus.
8. 8. Įdėkite česnaką ir kepkite dar apie minutę, kol paskleis aromatą.
9. 9. Suberkite sausus ryžius ir maišydami kepkite apie minutę, kol jie taps šiek tiek permatomi.
10. 10. Sumaišykite konservuotus pomidorus su karštu sultiniu.
11. 11. Palaipsniui, po nedideles porcijas, pilkite pomidorų ir sultinio mišinį į ryžius, nuolat maišydami.
12. 12. Po maždaug 10 minučių virimo sudėkite šparagus ir anksčiau apkepintą vištieną.
13. 13. Tęskite virimą dar apie 5 minutes, kol ryžiai taps minkšti, o šparagai – traškūs.
14. 14. Pagardinkite druska, pipirais, čiobreliais, bazilikais ir raudonėliais pagal skonį.
15. 15. Įmaišykite pusę tarkuoto parmezano sūrio, kad rizotas taptų dar kreminis.
16. 16. Patiekite karštą, papuoštą šviežiais baziliko lapeliais ir likusiu parmezano sūriu.
17. 17. Santrauka: Šis pomidorų rizotas su vištiena ir šparagais yra puikus pasirinkimas greitai ir skaniai vakarienei. Vienoje keptuvėje paruošiamas patiekalas sutaupo laiko ir pastangų, o jo kreminė tekstūra bei sodrus skonis tikrai pradžiugins jūsų šeimą ar svečius.